目前分類:吃出好健康 (168)
- Dec 24 Tue 2013 17:05
想吃大餐 怎麼顧好身材
- Dec 17 Tue 2013 13:13
吃對好食物,向胃痛說bye bye
大家健康雜誌2013.01文/葉語容
「保胃」無捷徑,飲食是必修學分,
向傷胃食物說再見,吃對食物,從今天開始養好胃!
面對胃痛、胃悶,每餐都要想怎麼吃才對,對胃病患者來說是件苦差事!有些食物含有果膠、黏液蛋白,對胃有保護效果;而太酸、太硬、太甜、太刺激的食物通常要避免,就算要吃也切忌空腹食用。這些基本原則以外,更重要的是,患者能否常觀照自己的(腸)胃狀況,來選擇適當的食物。
- Dec 11 Wed 2013 13:56
吃薑母鴨一定要用鴨肉?
【大家健康 2007.11 文/吳燕玲】
時序進入冬季,很多人會想吃點暖呼呼的薑母鴨、羊肉爐或麻油雞等去寒,
但為什麼這些藥膳食補都需用特定肉類?
像薑「母鴨」、「羊肉」爐,難道不能用其他肉類取代嗎?
- Dec 05 Thu 2013 18:04
遠離「不專心」食物,孩子變身讀書高手
- Dec 04 Wed 2013 17:06
血壓高易中風,哪些食物助你降血壓
【大家健康 2011.11文/劉紫彤】
高血壓是中風的危險因子之一,
哪些食物能降血壓?讓你從飲食開始保養!
血壓高在中醫觀點裡,也易造成中風危機,建議在食療方面,多吃涼性降火的食物,以下提供簡單易作的料理,供民眾在家自我保養:
■粥品
- Nov 25 Mon 2013 17:06
虛寒體質怎麼補?
- Oct 31 Thu 2013 09:19
咖啡傷胃,改喝紅茶能健胃?
2008.03大家健康雜誌編輯部
因工作壓力大,常熬夜加班,姿君有陣子都買咖啡提神,有次,她喝了約700CC的黑咖啡,回到家卻一直拉肚子,後來,她上網看到一些報導指出,「咖啡會刺激胃腸乳動,使人拉肚子;若改喝茶,綠茶也傷胃,反而紅茶比較健胃」她疑惑地想:黑咖啡會傷胃,多加點牛奶刺激性會不會比較小?若改喝紅茶,真的比較健胃嗎?
專家解析
衛生署署立新竹醫院腸胃科主治醫師孫宜禎表示,罪魁禍首是咖啡因,和有無加牛奶無關,不管是喝黑咖啡、一般咖啡或紅茶、綠茶,裡面所含的「茶鹼」,都會刺激下食道括約肌,引發胃食道逆流,胃腸蠕動不規則等,建議常會脹氣、拉肚子等腸胃不好的人,盡量不要喝這類刺激性飲料,有輕微胃炎的人,更要小心。
- Oct 21 Mon 2013 15:45
經期前後不能碰的危險食物
- Oct 17 Thu 2013 08:56
營養師怎麼挑選早餐?
- Oct 14 Mon 2013 15:39
怎麼吃,年輕14歲?
【大家健康 2007.01 記者:吳宜宣】
《影響真實年齡的飲食》作者——美國醫師羅伊說:「單單選擇食物就可讓人比實際年齡老13歲,或年輕14歲。」有鑑於此,吃的抗老偏方多如牛毛,傳聞阿湯哥想吃女兒胎盤,因為「很營養」!法醫楊日松則吃母豬的輸卵管來保養,這些說法有無科學的根據?究竟吃什麼才能永保青春?
30多歲的燕婷在貿易公司負責採購,因作事講求效率,吃東西常囫圇吞棗,一忙起來常忘了吃中飯,晚上為了獎賞自己就大吃一頓,偶爾熬夜加班,消夜也不能少,久而久之,消化功能變差、小腹變凸、皮膚彈性也變差,她看著鏡中的自己,心想:「我好像老了好幾歲!」
像這樣的生活作息常見於台灣上班族,對醫師來說,燕婷的飲食習慣是在加速老化,若有天「老態龍鍾」,不良的飲食習慣和挑選內容絕對是催化劑。
- Oct 04 Fri 2013 15:23
多吃海鮮攝取硒能預防肝癌?
【大家健康雜誌 文/劉紫彤】
專家解析》硒能防癌,但大量攝取易造成金屬性中毒!
癌症是因細胞氧化而來,若能增強細胞的「抗氧化」能力,便能避免細胞因氧化而致癌,因而有人鼓勵民眾補充具有生理活性的天然抗氧化劑「硒」,以消除細胞中的自由基,達到防癌、抗癌的作用。
- Sep 25 Wed 2013 09:11
小孩偏食,父母怎麼教?
- Sep 13 Fri 2013 11:32
女人調養,從飲食開始
- Sep 11 Wed 2013 16:08
偏食長不高?5方法讓孩子高人一等
- Sep 10 Tue 2013 17:05
全穀製品怎麼保存不發霉?
- Sep 05 Thu 2013 11:04
保留食物原汁原味,味精還是少吃為妙
保留食物原汁原味,味精還是少吃為妙
【大家健康雜誌2008.05 文/王逸珊】
添加味精,能使原本平淡無奇的菜餚,搖身一變成為美味、色香味俱全的可口佳餚。但是吃過這些菜餚後,有些人會容易感到口渴,甚至感到頭痛、心悸、嘔吐等不舒服的現象,陳惠琬解釋,味精的主要成分是「麩胺酸鈉」,吃了加味精的菜,會異常的口渴,主要原因是味精裡也含有鈉,大約是鹽的1/3。
- Aug 23 Fri 2013 13:07
爆紅天然酵母麵包夯什麼?
- Aug 23 Fri 2013 12:00
竹炭入菜,體內環保?
【大家健康 2007.07 文/李碧姿】
近年養生風潮流行,業者也推陳出新,
但研究永遠趕不上民眾嚐鮮的速度,
據報導,有人研發出一種「竹炭冰淇淋」,
號稱利用竹炭吸附髒東西的特性,食用後可清腸胃,具養生效果……
- Aug 22 Thu 2013 19:14
大家健康小學堂》保健食品的7大迷思
【大家健康2010.01 企劃/蔡睿縈 文/吳宜宣】
「含抗氧化成分的保健食品能抗疲勞?」「小孩吃魚油可補腦,增加記憶力?」
「壓力大時,就要來一顆維他命B群,抒解緊繃?」
想吃保健食品補充營養,對其五花八門的宣傳效果,可得仔細瞭解!
- Aug 22 Thu 2013 15:00
老人家不適合吃混合燕麥片?
【大家健康 2007.12 文/吳燕玲】
寒冬中喝杯熱呼呼的燕麥片,不但能裹腹,還能溫暖身體,
也有不少人煮燕麥飯,希望藉由燕麥減低高血壓、心臟病的機率,
不過,卻有報導指出,原味燕麥片較適合老年人,