【大家健康 2005-05 文／楊育浩】
蓮霧雖然是冬季代表性的水果，
但是在六龜果農的努力下，
夏天產出的味道也不遜於冬果，
另外，大而甜的金煌芒果更是這時節的明星水果。
地處偏遠的高雄縣六龜是個人口只有近兩萬人的小農鄉，生產的「黑鑽石蓮霧」及「金煌芒果」相當知名。
黑鑽石蓮霧的產期約在每年12月～次年6月，外表暗紅無皺裂痕，吃起來甜脆多汁，口感獨特，是蓮霧中的精品。
金煌芒果則是眾多芒果品種中，相當獨特的一種，它是六龜鄉果農黃金煌培育出來的品種，也以他的名字來命名，產期通常在每年的5～8月，它的核薄，吃起來爽口，市場也有人稱譽金煌芒果是「芒果之王」。
6月到六龜遊玩，正好有機會品嚐到「黑鑽石蓮霧」及「金煌芒果」的香甜。
龜王岩守護六龜
過去，有些報導稱六龜地名由來與經過六座隧道相關，當地鄉民指出，這是錯誤的說法。
六龜原為深山中一個偏僻的小村落，相傳在現在的六龜大橋底下不遠的河床邊，有六座巨大的岩石，突立於岸壁，每逢雨季溪水暴漲後，大水就會淹沒兩岸所有的岩石，可是不論水淹得多高，這六座巨大的岩石卻總是浮在水面，遠遠望去，就像是游在水面的大烏龜，六龜的地名也由此而來。
如今，這六座巨大岩石只剩下六龜大橋旁的龜王岩一座，這座龜王岩被當地人尊為龜王，還設有神位，四時香火不斷，儼然成為六龜的守護神。
流過巨大岩石的溪水是荖濃溪，也是六龜的生命源泉，它滋育了豐富的物產，讓六龜有條件可以種植荔枝、蓮霧、青梅、芒果等果實，同時也能產出好的竹筍製品和高山茶。
黑鑽石的夏果一樣甜
六龜的蓮霧是用人工的栽培方式生產，從催花前的調節，接著施肥，到催花後枝條的修剪，還有後續的採收、篩選、分級裝箱，都需要果農細心去處理，才能將美味的黑鑽石蓮霧，送到市場供消費者選購。
六龜也有絕佳種植蓮霧的氣候條件，生產產期有時可提早至10月底，甚至到隔年的6月都有生產。
通常11月～次年的４月，生產出的蓮霧為冬果或春果，它的果形較大，果色深紅，果肉多汁，糖度及脆度極佳。
5月以後生產出的是夏果，因為氣溫升高的因素，果色普遍會呈現不均勻偏綠的樣貌，不過六龜種植蓮霧的果農頗有一套栽培的好技術，現在的夏果蓮霧除了果色比不上冬果深紅外，其他品質都不比冬果或春果差。
當初六龜鄉農會匯集當地果農的各方意見，將新開發出的蓮霧品種，命名為「黑鑽石」，由於果粒大、色澤豔、甜度高、口感佳，很快在市場打出名號。
金煌芒果沒有酸味
六龜在市場打出名號的水果還有「金煌芒果」，它的果形碩大如木瓜，平均重達1.2公斤，糖度高，沒有酸味，特別的是「金煌芒果」耐芒果病害，管理上可以減少農藥的使用，果農在果實上裝套保護，更能有效降低農藥殘留。
金煌芒果的營養豐富，含有多種維生素和礦物質，可補充身體能量外，還能幫助消化，增強免疫系統。
碩大的金煌芒果在削皮去子後，很適合打成芒果汁，也可以做成芒果沙拉、芒果乾、芒果果醬等。
如果買了已經黃熟可食的金煌芒果，不馬上食用，可置於5℃以下的冰箱內保存，冰涼後的金煌芒果更有味道。
到六龜挑金煌芒果
金煌芒果在高雄縣、台南縣境內的部分鄉鎮都有生產，因為產區的不同，最早5月初就上市，最晚也有到8月中旬才產出，每一個地區產出的金煌芒果，時節都不一樣，可是如果買到產出時間較早的芒果，品質不見得會太好，如果買到產出時間太晚的芒果，選到變質的比例也較高。所以要在盛產期內購買，才能買到品質較佳的芒果，這個時節，正是六龜金煌芒果最香甜的時候，想買好吃的金煌芒果，就要趁這時候到六龜挑選。
通常品質好的金煌芒果，果皮大致都呈現均勻的黃橙色或黃綠色，如果發現果皮尾端變成褐色或深暗色，那最好不要採買，因為很可能買到變質的芒果。
六龜當地的果農建議要選到好的金煌芒果，注意芒果尾端，如果摸起來異常軟化，很可能是劣質的芒果，另外選擇好的產地和產銷班，購買起來更有保障。
情人碼頭有農產特賣
六龜鄉的「黑鑽石蓮霧」及「金煌芒果」近年在市場都很受消費者歡迎，每到盛產時，當地農業單位也相當賣力促銷。
除了到台灣各地推廣，也舉辦一些娛樂活動，甚至讓消費者能主動去嘗試體會DIY的樂趣，透過這些活動也讓消費者對地方農產品有更進一步的認識。
從5月開始，高雄縣農業局也會固定在每個月的第二個周休假日，選定興達港的情人碼頭做為假日農市，除了展售高雄縣各鄉鎮的農漁特產外，也有其他縣市的部分農特產品，到這邊買農產也可以遊玩。
愛蝶人的天堂
六龜好玩的風景點很多，最知名的點就屬十八羅漢山和彩蝶谷。
十八羅漢山有特殊的地形構造，例如U型谷、峽谷、山頭、曲流和乾旱溪谷，過去這裡曾發生激烈的地形作用，現在成了絕佳的戶外地理教室。
十八羅漢山有個隧道，舊時都稱這一帶為「六座窿」，也因此有人誤以為這與六龜地名由來相關，雖然交通還不算便利，可是這裡卻是當地民眾公認六龜線上景色最美的地方，站在這裡，一邊可見荖濃溪潺潺的溪水，一邊仰望的是陡峭直立的山峰。
彩蝶谷在六龜近郊，這裡是愛蝶人的天堂，每年的5～7月及 9～10月是觀賞淡黃蝶大發生的最佳時節，由於彩蝶谷附近有淡黃蝶幼蟲喜歡食用的大片鐵刀木林，據當地蝴蝶專家觀察紀錄發現，5～6月大發生時，一天就會有300萬隻淡黃蝶孵化，每天早上在10點左右到溪邊，就可以看到滿坑滿谷的蝴蝶在水邊汲水飛舞。
想近距離體驗一大群蝴蝶翩翩起舞的震撼嗎？到彩蝶谷還可以踏著淺溪，聆聽蝴蝶振翅和淙淙溪水交織成的自然樂。
刺激的泛舟行
六龜鄉有豐富的自然景觀資源，流過六龜的荖濃溪，曲折蜿蜒，激流處處，現在已開發成泛舟河道，在寶來與新發兩處間，還有六處急流及亂石區，刺激程度不下於花蓮的秀姑巒溪。
每年的5～11月，荖濃溪的環境最適合泛舟，也極具挑戰性，過去，荖濃溪舉辦過多次的全國性泛舟大賽，深獲好評。
6月找一個全家人出遊的假日，到六龜遊山玩水，記得香甜的黑鑽石蓮霧，還有可口的金煌芒果，值得選購。
本文參考資料感謝行政院農委會農糧署協助提供
金煌芒果的健康教室
．金煌芒果含有豐富的維生素A、B、C及膳食纖維及菸鹼酸等，營養含量比一般芒果還多。
．金煌芒果也適合做為料理，可補充身體能量，還能幫助消化，增強免疫系統。
六龜鄉的交通及旅遊景點建議
．六龜鄉的風景線大致沿著台20線、台27線、縣道184及133沿線分布。
．主要風景點有十八羅漢山的六龜隧道區、不老溫泉區、寶來溫泉區及藤枝森林遊樂區等。
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