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2008.03大家健康雜誌編輯部

 因工作壓力大，常熬夜加班，姿君有陣子都買咖啡提神，有次，她喝了約700CC的黑咖啡，回到家卻一直拉肚子，後來，她上網看到一些報導指出，「咖啡會刺激胃腸乳動，使人拉肚子；若改喝茶，綠茶也傷胃，反而紅茶比較健胃」她疑惑地想：黑咖啡會傷胃，多加點牛奶刺激性會不會比較小？若改喝紅茶，真的比較健胃嗎？

 專家解析

衛生署署立新竹醫院腸胃科主治醫師孫宜禎表示，罪魁禍首是咖啡因，和有無加牛奶無關，不管是喝黑咖啡、一般咖啡或紅茶、綠茶，裡面所含的「茶鹼」，都會刺激下食道括約肌，引發胃食道逆流，胃腸蠕動不規則等，建議常會脹氣、拉肚子等腸胃不好的人，盡量不要喝這類刺激性飲料，有輕微胃炎的人，更要小心。

 她也提醒，不要空腹喝茶或咖啡，高雄長庚醫院營養治療科營養師廖嘉音也說：「最好飯後30分鐘再喝。」

 那麼，每天喝多少量，才不會影響身體健康？她認為，一般人每天可吸收200～300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，一旦超過400毫克（4杯），就會帶來負面效應。她也針對市面上常看到的咖啡種類，建議成年人每天的適當攝取量。

n   一般咖啡（沖煮或即溶）：建議攝取量2～3杯（一杯240CC）。

n   濃縮咖啡Espresso：建議攝取量100～120CC。

n   卡布基諾或拿鐵：建議攝取量180～300CC。 ​ ​

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