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【大家健康雜誌 2016.05 文／梁雲芳】

40歲的志豪下班後常和同事們相約吃熱炒，平常就喜歡大啖海鮮的他，習慣吃海鮮時搭配啤酒豪飲。直到某天清晨，腳趾關節突然如針刺般劇痛，甚至無法走路，就醫後才發現自己尿酸堆積過多，引發急性痛風，且腎臟功能漸漸退化……。針對降尿酸，臺北市立聯合醫院林森中醫院區針灸科主任楊素卿提供以下3道食譜供民眾在家自我保養。

１冬瓜薏仁湯

★材料：連皮冬瓜60克、薏仁60克。

★作法：

1. 洗淨冬瓜，將冬瓜肉及皮切塊。
2. 將冬瓜、冬瓜皮、薏仁放入電鍋內鍋，加水蓋過食材，外鍋放1量杯水，按下開關，跳起後將冬瓜皮撈起丟掉，即可食用。

★推薦理由：痛風是體內普林代謝異常造成，一旦血中尿酸增高就會痛風。冬瓜、薏仁有利尿作用，多吃可促進尿酸排出，減少尿酸合成。

２百合絲瓜湯

★材料：生鮮百合30克、絲瓜一條。

★作法：

1. 絲瓜去皮切成塊狀，生鮮百合洗淨備用。
2. 所有材料倒入電鍋內鍋，外鍋放半量杯水，按下開關，跳起後即可食用。

★推薦理由：百合、絲瓜皆有降低尿酸作用，常吃不易讓尿酸堆積體內。

３茯苓玉米鬚湯

★材料：茯苓10克、玉米鬚15克、水500㏄。

★作法：

1.將所有材料倒入煮鍋中，煮滾後轉小火煮約10分鐘，即可熄火。

★推薦理由：這是有利尿作用的湯品，有降低體內尿酸的作用。

感謝臺北市立聯合醫院林森中醫院區針灸科主任楊素卿審稿

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