【大家健康 2007.01 記者:吳宜亭】

10多年前是「藥罐子」的前新聞主播陳月卿,調整飲食型態後,貧血、胃痛等疾病不藥而癒,53歲的她是如何掌握青春之鑰?

 

天氣冷,新飲食文化推廣代言人陳月卿特別推薦「五穀南杏番薯湯」, 這道精力湯口感像粥品,能潤肺、滋潤皮膚。

作法:
1. 五穀米洗淨,先泡水3小時(依個人喜好,方便適量)。
2. 將五穀米和水以1:1.5或1:2比例,混合煮熟。
3. 煮熟後放進冰箱,隔天拿出需要的量,加熱水。
4. 加入10~20克的南杏川燙。
5. 加入煮熟的番薯。
6. 以調理機打成類似粥狀的精力湯。

功效:秋冬比較燥,需要潤肺、滋潤皮膚,南杏可潤肺,番薯本身有甜味,營養價值高。

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