大家健康部落格

大家健康雜誌2014.0 7文／葉語容

生食、熟食哪個好？煮熟怕營養素流光光，生食又怕吃進農藥或毒素，

想攝取更完整的營養，到底該怎麼吃？

【大家健康 2010.05 企劃／蔡睿縈 文／吳宜宣】

擁有窈窕身材是許多女性追求的目標，

想瘦得健康、持久，日常飲食怎麼吃？

對於坊間說法：「吃天然碳水化合物，體重不會上升？」、

「不吃午餐就會瘦」等觀念，又該怎麼判斷真實性？

大家健康雜誌2012.01文／黃倩茹

長時間用眼的上班族，不想讓眼部病變找上你，台北市立聯合醫院中興院區中醫師楊素卿給你最好建議，提供讀者可以自行沖泡的茶飲，一天4杯茶就可輕鬆明目。

【企劃／蔡睿縈；文／張雅雯】

什麼時候吃水果，是營養最好吸收的時機？

有人主張飯前吃，有助維生素吸收，且能控制食量；

另一派則認為飯後再吃，不傷胃又助消化。

大家健康雜誌2012.08文／梁雲芳

男性10大癌症中，有7大與「不良飲食」有關，

常三餐在外、習慣重鹹口味的男人，

怎麼避免吃進過多膽固醇及致癌物，

【大家健康 2006.11 文／黃詩媛】

「今天想吃什麼？」「我減肥，吃滷味好了！」
台灣小吃滷味被許多學生與上班族視為減肥餐點，
但你可知道，1份科學麵或4片甜不辣的卡路里，
竟等於正餐中一碗白飯的熱量！

大家健康雜誌2012.08文／吳佩琪

臺灣男人比女人短命6.7歲！

不僅是基因的緣故，似是而非的錯誤觀念，

也讓男性把小病養成大病，延誤醫治時機。

【大家健康雜誌2009.11文／張漢維、蔡睿縈】

 據調查，有八成國人一周至少吃一次泡麵，

可是，關於泡麵的傳聞，像會致癌、會造成禿頭等，總是不斷地被提起。

哪些是對？哪些是錯？且聽專家怎麼回答。

 【2009.06企劃／蔡睿縈、魏婕綝　文／吳宜亭】

用3匹馬力的食物調理機打蔬果汁，才能打破細胞壁、助於人體吸收」、
「盒裝蔬果汁能代替水果，補充人體所需的維生素C」……，
關於飲食的傳聞很多，謀定而後動才是聰明的消費者。
 

大家健康雜誌2012.10文／劉紫彤

腎結石是國人最好發的腎臟疾病榜首，

大約每10位國人，就有1位罹患腎結石。

網路謠傳，喝啤酒、汽水、蔓越莓汁能預防結石，真的嗎？

【大家健康 2009.05 文／張雅雯】  

年過40、孩子已大學畢業的謝宜芳，身材窈窕勻稱、肌膚光滑紅潤，
令人羨慕也好奇，究竟身為營養師，
她如何選擇食物，為自己帶來好氣色與完美膚質？

大家健康雜誌2005.03文╱蘇秀悅（台北醫學大學附設醫院營養室主任）

【大家健康 2010.09  文／梁雲芳】
鐵網上的肉片吱吱作響，
燒烤的肉片鮮嫩多汁。
但你可知道若過度烹調，
會帶來致癌危機嗎？

大家健康雜誌2013.06文／劉宜菱

工作一整天，到了下午3、4點肚子有些餓，

想補充能量，卻又擔心吃點心會胖，造成負擔嗎？

【大家健康 2010.06 企劃／蔡睿縈　文／林淑蓉】

別再以為只有歲月才是頭髮的殺手，
小心營養不足、肝腎虛弱，年紀輕輕就有白頭髮。

除了外在保養，從體質下手，吃對食物，

讓自己擁有令人稱羨的濃黑秀髮。

【大家健康2009.12　企劃／蔡睿縈　文／張雅雯】

「小酌時，就要來幾盤下酒菜，暢飲也暢談？」「小吃分量少，多吃不怕胖？」

若還存著上述觀念，可得當心，這些習慣讓人不知不覺養出鮪魚肚！

「最近總在加班，終於熬到周末，該好好吃一頓慰勞自己」，雅真隨即撥公司分機給幾位同事，相約一起吃火鍋……對上班族而言，一天最放鬆的時刻莫過於下班後，與朋友相約去吃到飽，或與另一半大啖夜市美食。然而，把最豐盛的一頓放在晚餐、甚至吃到10點的飲食型態，雖然滿足口腹之欲，日積月累，也是養大腰圍的重要原因。

【大家健康  2010.07  文／吳燕玲】

一名37歲的男子因生殖器劇烈疼痛前往就醫，

經檢查後確認陰莖、睪丸都沒問題，發現原來是水喝太少，

導致「上端輸尿管結石」併發陰莖疼痛。

為了健康要多喝水，只是，負離子水、電解水、海洋深層水、等滲透壓水，

【大家健康 2008.06  文／劉睿杰】

夏天容易令人食慾不振、吃不下飯，使得許多女性想好好利用這個機會減肥，吃水果餐來取代正餐。可是，怎麼吃水果、挑選適合人體所需的營養與熱量，才不會讓果糖阻礙了完美瘦身計畫？

夏天是水果盛產的季節，但不論選擇何種水果，都不宜把水果當主食，或是來頓「水果大餐」，或以果汁進行「美容餐」。因為單只攝取水果的營養素，不足以補充人體每天所需的5大營養素：醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素。

水果通常糖分較高，吃多了，果糖會在肝臟中轉化成脂肪，所以絕對不宜狂吃，最多一天2～3份水果即可（一份水果約等於一拳頭的柳丁或番石榴），多吃容易累積成身體脂肪。

 大家健康雜誌2014.04 文／梁雲芳

近日知名火鍋店食安問題連環爆！

標榜中藥熬煮的湯底竟是用平價雞湯塊調味？

民眾納悶為何已花大錢尋求高品質，

大家健康雜誌2013.03文／葉語容

「孩子只吃愛吃的食物，沒關係，有吃就好！」

是家長習焉不察的錯誤進食觀念。